CAPUTO Saccorosso Faina Tip 00 5 kg

CAPUTO Saccorosso Faina Tip 00 5 kg este alegerea perfectă pentru cei care doresc să obțină aluaturi de calitate superioară. Această făină este ideală pentru timpi lungi de repaus și dospit prelungit în frigider, asigurând rezultate excelente.

Cu un conținut de proteine de 13% și o structură echilibrată de gluten, Saccorosso oferă extensibilitate, forță și elasticitate, fiind perfectă pentru pizzerii, patiserii și bucătării de chef. Termenul de valabilitate este de 12 luni, iar caracteristicile sale de panificație sunt W300/320, elasticitate P/L 0,50/0,60.