Castelana ROSSA Faina 25 Kg

Faina pentru pizza Castelana Rossa este alegerea perfectă pentru pasionații de gătit. Cu un conținut de proteine de minimum 13%, această faină asigură o prelucrabilitate excelentă a aluatului, ideală pentru blaturi de pizza.

Capacitatea de hidratare de minim 62% permite obținerea unor aluaturi cu fermentație lungă, ce dezvoltă arome bogate. Produsele finale au un aspect rustic și un gust intens, fiind ideale pentru perioadele cu vârf de vânzări.